Nicola Paissan nasce a Trento e inizia all’età di dieci anni a studiare la chitarra con Giorgio Anesi che gli fornisce le basi della chitarra moderna. Successivamente si specializza con Lorenzo Frizzera per quanto riguarda lo studio della chitarra jazz e contemporaneamente studia con Sandro Gibellini. Frequenta per un anno il C.P.M. di Milano studiando con Pete La Pietra e Tommaso Lama. Consegue il quinto anno di contrabbasso al conservatorio Bonporti di Trento e prosegue specializzandosi nel basso elettrico con Ares Tavolazzi. Approfondisce lo studio dell’armonia e composizione studiando pianoforte con Stefano Raffaelli e Renzo Vigagni.